Schellfisch auf Wirsing-Gemüse

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1000 Gramm Küchenfertiger Schellfisch|1 Zitrone Saft|1 Wirsingkohl ca. 1kg|75 Gramm Speck durchwachsen|1 Esslöffel Öl|1 Zwiebel 50g|300 Milliliter Hühnerbrühe (Instant)| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Fisch säubern und säuern. In vier Portionen teilen. Wirsing putzen, waschen, kleinschneiden. Speckstreifen im heissen Öl auslassen. Zwiebelwürfel und Wirsing zugeben, andünsten. Mit Brühe ablöschen, ca. 5 Minuten dünsten. Abschmecken. Gemüse und Fisch in eine feuerfeste Form geben. Abdecken.

3

Bei 225 °C ca. 35 Minuten garen. Nach Wunsch mit Petersilie anrichten.

5

Dazu: Salzkartoffeln.

6
7

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1000 Gramm Küchenfertiger Schellfisch|1 Zitrone Saft|1 Wirsingkohl ca. 1kg|75 Gramm Speck durchwachsen|1 Esslöffel Öl|1 Zwiebel 50g|300 Milliliter Hühnerbrühe (Instant)| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Fisch säubern und säuern. In vier Portionen teilen. Wirsing putzen, waschen, kleinschneiden. Speckstreifen im heissen Öl auslassen. Zwiebelwürfel und Wirsing zugeben, andünsten. Mit Brühe ablöschen, ca. 5 Minuten dünsten. Abschmecken. Gemüse und Fisch in eine feuerfeste Form geben. Abdecken.

3

Bei 225 °C ca. 35 Minuten garen. Nach Wunsch mit Petersilie anrichten.

5

Dazu: Salzkartoffeln.

6
7

5 Minuten Stoppuhr

Schellfisch auf Wirsing-Gemüse
ZutatenZubereitung
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