BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieAsiatische KücheSchwierigkeitsgradLeicht
400 Gramm Hähnchenbrustfilet|1 Ingwer od. Galgant 2 cm|1 Zitronengras|100 Milliliter Kokosmilch|1 Esslöffel Sojasauce hell|1/2 Teelöffel Sambal Ölek|1 Teelöffel Koriander gemahlen|1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gem.|2 Teelöffel Palm- od. brauner Zucker|1 Teelöffel Sesamöl | Anzahl: 4 Portionen
1
1.
3
Aus den Zutaten, ausser dem Fleisch, eine Marinade zubereiten.
5
2.
7
Das Fleisch in 1 1/2 cm grosse Würfel schneiden, mit der Marinade vermengen und mindestens 1 Stunden marinieren.
9
3.
11
Das Fleisch auf gewässerte Schaschlikspiesse ziehen, auf jeder Seite 3 Min. Heiss braten, sofort mit Erdnusssauce und Gurkensalat (s. Rezepte vom gleichen Tag und Autor) servieren.
12
Zutaten
400 Gramm Hähnchenbrustfilet|1 Ingwer od. Galgant 2 cm|1 Zitronengras|100 Milliliter Kokosmilch|1 Esslöffel Sojasauce hell|1/2 Teelöffel Sambal Ölek|1 Teelöffel Koriander gemahlen|1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gem.|2 Teelöffel Palm- od. brauner Zucker|1 Teelöffel Sesamöl | Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
1.
3
Aus den Zutaten, ausser dem Fleisch, eine Marinade zubereiten.
5
2.
7
Das Fleisch in 1 1/2 cm grosse Würfel schneiden, mit der Marinade vermengen und mindestens 1 Stunden marinieren.
9
3.
11
Das Fleisch auf gewässerte Schaschlikspiesse ziehen, auf jeder Seite 3 Min. Heiss braten, sofort mit Erdnusssauce und Gurkensalat (s. Rezepte vom gleichen Tag und Autor) servieren.
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