AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rumpsteak mit Schinkenpralinen an Kartoffelpüree Dessert: Kaffee-Creme Vanilla
Zubereitung der Hauptspeise: Rumpsteak mit Schinkenpralinen an Kartoffelpüree
Das Kartoffelpüree in Milch kochen. Die Gemüsezwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, mit Mehl bestäuben und Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in einer Friteuse fritieren. Das Rumpsteak würzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Auf zwei Schinkenscheiben jeweils einen Klecks Frischkäse geben, den Schinken zusammenrollen und mit je zwei vorher blanchierten Schnittlauchhalmen zusammenknoten. Diese beiden "Pralinen" auf einem Teller anrichten. Das Kartoffelpüree mit Muskat und Butter verfeinern, in eine Spritztülle füllen und zwischen die Schinkenpralinen spritzen. Das Fleisch und die Zwiebeln danebenlegen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rumpsteak mit Schinkenpralinen an Kartoffelpüree Dessert: Kaffee-Creme Vanilla
Zubereitung der Hauptspeise: Rumpsteak mit Schinkenpralinen an Kartoffelpüree
Das Kartoffelpüree in Milch kochen. Die Gemüsezwiebel schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, mit Mehl bestäuben und Paprika, Salz und Pfeffer würzen und in einer Friteuse fritieren. Das Rumpsteak würzen und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Auf zwei Schinkenscheiben jeweils einen Klecks Frischkäse geben, den Schinken zusammenrollen und mit je zwei vorher blanchierten Schnittlauchhalmen zusammenknoten. Diese beiden "Pralinen" auf einem Teller anrichten. Das Kartoffelpüree mit Muskat und Butter verfeinern, in eine Spritztülle füllen und zwischen die Schinkenpralinen spritzen. Das Fleisch und die Zwiebeln danebenlegen.
