AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rumpsteak mit gefüllten Zucchini auf Tomatenragout Dessert: Traubenkompott mit Maronen
Zubereitung der Hauptspeise: Rumpsteak mit gefüllten Zucchini auf Tomatenragout
Die Zucchini längs halbieren, die Hälften jeweils aushöhlen, und am Boden etwas anschneiden, damit sie "stehen" können. Die Tomaten blanchieren, damit man die Haut besser entfernen kann und dann in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl, einer in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe , Salz, Pfeffer, Basilikum und Petersilie kochen lassen. Danach die Tomatenwürfel in die Zucchinihälften füllen und diese in der Pfanne kurz überbacken. Die Möhren schälen und gar kochen. Das Rumpsteak salzen, pfeffern und in einer Grillpfanne mit Öl anbraten. Das Steak, die Möhren und die Zucchini auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Rumpsteak mit gefüllten Zucchini auf Tomatenragout Dessert: Traubenkompott mit Maronen
Zubereitung der Hauptspeise: Rumpsteak mit gefüllten Zucchini auf Tomatenragout
Die Zucchini längs halbieren, die Hälften jeweils aushöhlen, und am Boden etwas anschneiden, damit sie "stehen" können. Die Tomaten blanchieren, damit man die Haut besser entfernen kann und dann in kleine Würfel schneiden. Mit Olivenöl, einer in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehe , Salz, Pfeffer, Basilikum und Petersilie kochen lassen. Danach die Tomatenwürfel in die Zucchinihälften füllen und diese in der Pfanne kurz überbacken. Die Möhren schälen und gar kochen. Das Rumpsteak salzen, pfeffern und in einer Grillpfanne mit Öl anbraten. Das Steak, die Möhren und die Zucchini auf einem Teller anrichten und mit Basilikum garnieren.
