BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
2 Esslöffel Leinsamen|2 Esslöffel Sesamsamen|800 Gramm Rüebli|8 Esslöffel Weizenvollkornmehl|100 Gramm Quark mager|1/2 Tasse Gemüsebouillon|3 Eier|2 Esslöffel Petersilie gehackt|1 1/2 Teelöffel Backpulver|4 Esslöffel Haselnüsse gehackt| Salz| wreisse Pfeffer|3 Esslöffel Sonnenblumenöl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Samen in einer Pfanne trocken anrösten.
3
Rüebli schälen und auf der Bircherraffel reiben. Mit Mehl, Quark, Gemüsebouillon, Eier, Samen und Rüebli vermengen. Petersilie, Backpulver und Nüsse untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Teig kleine Bratlinge (4 pro Person) formen und von beiden Seiten in heissem Öl goldgelb braten.
4
Zutaten
2 Esslöffel Leinsamen|2 Esslöffel Sesamsamen|800 Gramm Rüebli|8 Esslöffel Weizenvollkornmehl|100 Gramm Quark mager|1/2 Tasse Gemüsebouillon|3 Eier|2 Esslöffel Petersilie gehackt|1 1/2 Teelöffel Backpulver|4 Esslöffel Haselnüsse gehackt| Salz| wreisse Pfeffer|3 Esslöffel Sonnenblumenöl | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Samen in einer Pfanne trocken anrösten.
3
Rüebli schälen und auf der Bircherraffel reiben. Mit Mehl, Quark, Gemüsebouillon, Eier, Samen und Rüebli vermengen. Petersilie, Backpulver und Nüsse untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus dem Teig kleine Bratlinge (4 pro Person) formen und von beiden Seiten in heissem Öl goldgelb braten.
4
