AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Linsen und Wasser zum Kochen bringen, eventuell Schaum abschöpfen, Ingwer zugeben und kochen lassen, bis die Linsen weich, aber noch nicht zerfallen sind. Wenn nötig, während des Kochens mehr Wasser zugeben.
Die Karotten im Butterfett andünsten, bis sie beginnen, weich zu werden. Kreuzkümmel und Asant dazugeben (im Fall von Asantharz die Stücke mit dem Kochlöffel zerdrücken und im Fett auflösen). Noch eine halbe Minute weiterbraten lassen.
Linsenpüree hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Tomatenpüree und Salz abschmecken und gegebenenfalls mit soviel Wasser verdünnen, dass ein dicker Brei entsteht.
Zutaten
Zubereitung
Linsen und Wasser zum Kochen bringen, eventuell Schaum abschöpfen, Ingwer zugeben und kochen lassen, bis die Linsen weich, aber noch nicht zerfallen sind. Wenn nötig, während des Kochens mehr Wasser zugeben.
Die Karotten im Butterfett andünsten, bis sie beginnen, weich zu werden. Kreuzkümmel und Asant dazugeben (im Fall von Asantharz die Stücke mit dem Kochlöffel zerdrücken und im Fett auflösen). Noch eine halbe Minute weiterbraten lassen.
Linsenpüree hinzufügen und zum Kochen bringen. Mit Tomatenpüree und Salz abschmecken und gegebenenfalls mit soviel Wasser verdünnen, dass ein dicker Brei entsteht.
