AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Rote Bete etwa 15 Minuten lang in Wasser mit Salz und Kümmel kochen. Dann schälen und in Rautenstuecke schneiden.
In einem Topf Zwiebel in der Butter anbraten. Rote Bete und Brühe zugeben, das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Geflügelfleisch, Sahne, Salz, Pfeffer und drei Viertel des Thymians vermischen und kleine Klösschen formen. In Salzwasser etwa 3 Minuten kochen.
Suppe in Teller füllen, Klösse darauf verteilen und mit restlichem Thymian garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Rote Bete etwa 15 Minuten lang in Wasser mit Salz und Kümmel kochen. Dann schälen und in Rautenstuecke schneiden.
In einem Topf Zwiebel in der Butter anbraten. Rote Bete und Brühe zugeben, das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Geflügelfleisch, Sahne, Salz, Pfeffer und drei Viertel des Thymians vermischen und kleine Klösschen formen. In Salzwasser etwa 3 Minuten kochen.
Suppe in Teller füllen, Klösse darauf verteilen und mit restlichem Thymian garnieren.
