AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Brötchen und geschälten Rhabarber in Scheiben schneiden. Sahne heiss über die Brötchen giessen, damit sie aufweichen und mit einem Löffel verrühren. Zucker, die Eigelb, Vanillinzucker und Zimt schaumig rühren, mit Rhabarberscheiben und aufgeweichten Brötchen gut durchrühren. Zum Schluss die steifgeschlagene Eiweisse vorsichtig unterheben.
Eine Backform gut ausbuttern, die Masse einfüllen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca.
45 Minuten backen.
Dazu schmeckt mit Puderzucker aufgeschlagene Sahne.
Zutaten
Zubereitung
Brötchen und geschälten Rhabarber in Scheiben schneiden. Sahne heiss über die Brötchen giessen, damit sie aufweichen und mit einem Löffel verrühren. Zucker, die Eigelb, Vanillinzucker und Zimt schaumig rühren, mit Rhabarberscheiben und aufgeweichten Brötchen gut durchrühren. Zum Schluss die steifgeschlagene Eiweisse vorsichtig unterheben.
Eine Backform gut ausbuttern, die Masse einfüllen und mit Butterflöckchen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca.
45 Minuten backen.
Dazu schmeckt mit Puderzucker aufgeschlagene Sahne.
