BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
2 Weisse Rüben (eventuell mehr)| Milch| Butter| Schnittlauch fein gehackt | Ergeben eine Anzahl:
1
Die Rüben in feine Scheiben schneiden und in Salzwasser halb weich kochen. Mit Milch und reichlich Butter ein "Roestchen" zubereiten und Schnittlauch dazugeben. Die Rüben darin einige Minuten schmoren; sie sollten allerdings nicht zerfallen. Eventuell noch etwas Milch dazugeben, so dass eine dicke, weissliche Sauce entsteht.
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Zutaten
2 Weisse Rüben (eventuell mehr)| Milch| Butter| Schnittlauch fein gehackt | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Die Rüben in feine Scheiben schneiden und in Salzwasser halb weich kochen. Mit Milch und reichlich Butter ein "Roestchen" zubereiten und Schnittlauch dazugeben. Die Rüben darin einige Minuten schmoren; sie sollten allerdings nicht zerfallen. Eventuell noch etwas Milch dazugeben, so dass eine dicke, weissliche Sauce entsteht.
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