Das Gemüse waschen, klein schneiden und in Butter andämpfen. Die Brühe dazugeben. Etwa 1 Stunde kochen.
Pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Sahne verfeinern.
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse waschen, klein schneiden und in Butter andämpfen. Die Brühe dazugeben. Etwa 1 Stunde kochen.
Pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit der Sahne verfeinern.