AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
zerdrücken, kleingewürfelte Zwiebel und Gewürze dazugeben. Alles gut miteinander vermischen. Dazu dunkles Bauernbrot und herben Frankenwein. * Im
über Lab aus Kalbsmaegen und Käseherstellung. Auf ein Nebengleis gedrängt kam die Frage nach selbstgemachten Käse und in diesem Zusammenhang fiel auch das Stichwort Obatzter. Diesen Begriff hatten die Nordlichter zum Grossteil noch nie gehört, und dann flossen die Rezepte. Da sich die Zubereitung jeweils sehr ähnelt und auch die Hauptbestandteile sich gleichen, kann ich mich beim Zitieren auf einige wesentliche Punkte beschränken. Nur mal so eine Frage: Was ist ein Obatzter? > "Obazter" ist (alle habens gemerkt) bayerisch und liesse sich, > sofern es überhaupt übersetzbar ist, nur schw übersetzen 🙂 Genau
Zutaten
Zubereitung
zerdrücken, kleingewürfelte Zwiebel und Gewürze dazugeben. Alles gut miteinander vermischen. Dazu dunkles Bauernbrot und herben Frankenwein. * Im
über Lab aus Kalbsmaegen und Käseherstellung. Auf ein Nebengleis gedrängt kam die Frage nach selbstgemachten Käse und in diesem Zusammenhang fiel auch das Stichwort Obatzter. Diesen Begriff hatten die Nordlichter zum Grossteil noch nie gehört, und dann flossen die Rezepte. Da sich die Zubereitung jeweils sehr ähnelt und auch die Hauptbestandteile sich gleichen, kann ich mich beim Zitieren auf einige wesentliche Punkte beschränken. Nur mal so eine Frage: Was ist ein Obatzter? > "Obazter" ist (alle habens gemerkt) bayerisch und liesse sich, > sofern es überhaupt übersetzbar ist, nur schw übersetzen 🙂 Genau
