Möhrenreis mit Ei und Petersiliensauce

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Vollkorn- bzw. Naturreis| Salz|1 Zwiebel|4 Möhren gross|1 Esslöffel Butter|1 Teelöffel Zucker|1 Bund Petersilie|250 Milliliter Weisse Sauce (Fertigprodukt)|2 Esslöffel Sahne geschlagen|2 Eier | Ergeben eine Anzahl: 4
1

schälen und in feine Würfel schneiden. Möhren schälen und raspeln. Möhren in der aufgeschäumten Butter 2 Minuten braten. Mit Salz und Zucker würzen. Petersilie fein hacken und unter die nach Packungsanweisung hergestellte weisse Sauce rühren. Sahne unterrühren und mit Salz abschmecken. Eier 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Möhren unter den Reis mischen. Mit Sauce und je 1/2 Ei servieren. Ca. 10 Minuten Vorbereitung ca.

3

40 Minuten Garzeit 420 Kalorien / 1758 Joule pro Portion Krd@Hot.Zer

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Zutaten

 200 Gramm Vollkorn- bzw. Naturreis| Salz|1 Zwiebel|4 Möhren gross|1 Esslöffel Butter|1 Teelöffel Zucker|1 Bund Petersilie|250 Milliliter Weisse Sauce (Fertigprodukt)|2 Esslöffel Sahne geschlagen|2 Eier | Ergeben eine Anzahl: 4

Zubereitung

1

schälen und in feine Würfel schneiden. Möhren schälen und raspeln. Möhren in der aufgeschäumten Butter 2 Minuten braten. Mit Salz und Zucker würzen. Petersilie fein hacken und unter die nach Packungsanweisung hergestellte weisse Sauce rühren. Sahne unterrühren und mit Salz abschmecken. Eier 8 Minuten kochen, abschrecken, pellen und halbieren. Möhren unter den Reis mischen. Mit Sauce und je 1/2 Ei servieren. Ca. 10 Minuten Vorbereitung ca.

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40 Minuten Garzeit 420 Kalorien / 1758 Joule pro Portion Krd@Hot.Zer

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Möhrenreis mit Ei und Petersiliensauce
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