AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Quark auf einem Sieb abtropfen. Zwiebel im erhitzten Öl glasig dünsten, Knoblauch und Möhren zugeben und 5 min weiterdünsten. Etwas abkühlen lassen. Kürbiskerne, Kräuter, Quark, Haferflocken, Ei, Gewürze und nach Belieben Honig (oder anderes Süssungsmittel) zugeben. Zu einem saftigen Teig verarbeiten. Masse 5 min quellen lassen. Mit feuchten Händen kleine Plätzchen formen (Durchmesser ca 6 cm). Butter erhitzen und die Plätzchen von beiden Seiten je 3 min bei mittlerer Hitze braten.
Dazu: Bratkartoffeln und Erbsen-Sahne-Gemüse; oder Salat
einfrieren. Zum Aufbacken werden sie entweder in der Pfanne mit wenig Fett kurz angebraten oder auf dem Brötchenaufsatz des Toasters aufgewärmt.
Zutaten
Zubereitung
Quark auf einem Sieb abtropfen. Zwiebel im erhitzten Öl glasig dünsten, Knoblauch und Möhren zugeben und 5 min weiterdünsten. Etwas abkühlen lassen. Kürbiskerne, Kräuter, Quark, Haferflocken, Ei, Gewürze und nach Belieben Honig (oder anderes Süssungsmittel) zugeben. Zu einem saftigen Teig verarbeiten. Masse 5 min quellen lassen. Mit feuchten Händen kleine Plätzchen formen (Durchmesser ca 6 cm). Butter erhitzen und die Plätzchen von beiden Seiten je 3 min bei mittlerer Hitze braten.
Dazu: Bratkartoffeln und Erbsen-Sahne-Gemüse; oder Salat
einfrieren. Zum Aufbacken werden sie entweder in der Pfanne mit wenig Fett kurz angebraten oder auf dem Brötchenaufsatz des Toasters aufgewärmt.
