AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fett in einem kleinen Topf zerlassen, die Möhren- und Kartoffelwürfel drin andünsten und mit der Gemüsebrühe angiessen. In etwa 15 Minuten garen.
Inzwischen den Apfel schälen und fein reiben. Das Gemüse im Topf mit dem Pürierstab fein pürieren, dabei die Milch einlaufen lassen. Den geriebenen Apfel und die Hefeflocken unterziehen und mitSalz, Muskat und der Sahne abschmecken.
Tip! Die B-Vitamine fördern den Milchflussreflex und sind gut für die Nerven. Möhren und Möhrensaft sind ebenfalls milchflussfoerdernd und helfen den Bedarf an Vitamin A zu decken.
1400kJ, 330 kcal, 16g Eiweiss, 10g Fett, 49g Kohlenhydrate
Die Menge reicht als Hauptmahlzeit für eine Person, als Vorspeise für zwei. Das Rezept können Sie einfach verdoppeln und mit Roter Bete, Kohlrabi, Fenchel, Knollensellerie oder Broccoli variieren.
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Fett in einem kleinen Topf zerlassen, die Möhren- und Kartoffelwürfel drin andünsten und mit der Gemüsebrühe angiessen. In etwa 15 Minuten garen.
Inzwischen den Apfel schälen und fein reiben. Das Gemüse im Topf mit dem Pürierstab fein pürieren, dabei die Milch einlaufen lassen. Den geriebenen Apfel und die Hefeflocken unterziehen und mitSalz, Muskat und der Sahne abschmecken.
Tip! Die B-Vitamine fördern den Milchflussreflex und sind gut für die Nerven. Möhren und Möhrensaft sind ebenfalls milchflussfoerdernd und helfen den Bedarf an Vitamin A zu decken.
1400kJ, 330 kcal, 16g Eiweiss, 10g Fett, 49g Kohlenhydrate
Die Menge reicht als Hauptmahlzeit für eine Person, als Vorspeise für zwei. Das Rezept können Sie einfach verdoppeln und mit Roter Bete, Kohlrabi, Fenchel, Knollensellerie oder Broccoli variieren.
