AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Den Grümkern mit etwas Wasser in einen Topf geben, langsam aufkochen lassen. Linsen und die Zwiebelstückchen dazugeben, zusammen ca. 15 Minuten köchen lassen. Mit Pfeffer, Salz, Thymian und Sambal Ölek abschmecken. Geriebenen Käse dazugeben und die Masse etwas abkühlen lassen. Das Ei, die saure Sahne und den Quark unterrühren.
Von den Paprika die Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen, kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Eine ofenfeste Form mit Flüssigkeit füllen, hierzu eignen sich z.B. Wasser oder Gemüsebrühe. Evtl. Mit Tomatenstückchen, Zwiebelwürfeln und Kräutern verfeinern. Die blanchierten Paprikaschoten in die Form stellen, mit der Grümkern-Linsen-Masse füllen und die Deckel daraufsetzen.
Im Backofen bei 200 °C auf der untersten Schiene ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
Zubereitung
Den Grümkern mit etwas Wasser in einen Topf geben, langsam aufkochen lassen. Linsen und die Zwiebelstückchen dazugeben, zusammen ca. 15 Minuten köchen lassen. Mit Pfeffer, Salz, Thymian und Sambal Ölek abschmecken. Geriebenen Käse dazugeben und die Masse etwas abkühlen lassen. Das Ei, die saure Sahne und den Quark unterrühren.
Von den Paprika die Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen, kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Eine ofenfeste Form mit Flüssigkeit füllen, hierzu eignen sich z.B. Wasser oder Gemüsebrühe. Evtl. Mit Tomatenstückchen, Zwiebelwürfeln und Kräutern verfeinern. Die blanchierten Paprikaschoten in die Form stellen, mit der Grümkern-Linsen-Masse füllen und die Deckel daraufsetzen.
Im Backofen bei 200 °C auf der untersten Schiene ca. 30 Minuten backen.
