AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
kleine pk Dr.Oetker Gelatineblätter
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Ingwer-Paprika-Risotto Hauptspeise: Mandelrumpsteak an gratiniertem Gemüse Dessert: Obstträume an Vanillecreme
Zubereitung der Hauptspeise: Mandelrumpsteak an gratiniertem Gemüse
Das Rumpsteak plattieren, halbieren, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschroteten Mandeln und Toastbrot wenden und in Olivenöl anbraten. Die Möhren tournieren und mit einigen entstielten Mangoldblättern im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, mit einer Masse aus Eigelb, Salz, Pfeffer und geschlagener Sahne nappieren und im Ofen gratinieren.
Zutaten
Zubereitung
kleine pk Dr.Oetker Gelatineblätter
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Ingwer-Paprika-Risotto Hauptspeise: Mandelrumpsteak an gratiniertem Gemüse Dessert: Obstträume an Vanillecreme
Zubereitung der Hauptspeise: Mandelrumpsteak an gratiniertem Gemüse
Das Rumpsteak plattieren, halbieren, mehlieren, durch Eimasse ziehen, in geschroteten Mandeln und Toastbrot wenden und in Olivenöl anbraten. Die Möhren tournieren und mit einigen entstielten Mangoldblättern im Salzwasserbad blanchieren, abgiessen, mit einer Masse aus Eigelb, Salz, Pfeffer und geschlagener Sahne nappieren und im Ofen gratinieren.
