Linsenbratlinge

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Berglinsen|500 Milliliter Gemüsebrühe|1 Lorbeerblatt|1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten|1 Möhre, in kleine Würfel geschnitten|2 Esslöffel Olivenöl|1/2 Bund Kräuter wie Schnittlauch, Dill, Estragon, fein| Gehackt|2 Eier|60 Gramm Weizenvollkornmehl fein|75 Gramm Crème Fraîche oder Sauerrahm, 20 % Fett|3 Esslöffel Grobes Hafervollkornschrot| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Die Linsen mit dem Lorbeerblatt in 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Das Lorbeerblatt entfernen.

3

Die Zwiebel- und Möhrenwürfel in 1 El Olivenöl dünsten und zusammen mit den anderen Zutaten zu den abgekühlten Linsen geben und kräftig abschmecken. Mit feuchten Händen aus der Linsenmasse kleine Frikadellen formen und in 1 El Olivenöl von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten braten.

5

Dazu passt ein leckerer Blattsalat.

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5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 200 Gramm Berglinsen|500 Milliliter Gemüsebrühe|1 Lorbeerblatt|1 Zwiebel in kleine Würfel geschnitten|1 Möhre, in kleine Würfel geschnitten|2 Esslöffel Olivenöl|1/2 Bund Kräuter wie Schnittlauch, Dill, Estragon, fein| Gehackt|2 Eier|60 Gramm Weizenvollkornmehl fein|75 Gramm Crème Fraîche oder Sauerrahm, 20 % Fett|3 Esslöffel Grobes Hafervollkornschrot| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Die Linsen mit dem Lorbeerblatt in 20-30 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Das Lorbeerblatt entfernen.

3

Die Zwiebel- und Möhrenwürfel in 1 El Olivenöl dünsten und zusammen mit den anderen Zutaten zu den abgekühlten Linsen geben und kräftig abschmecken. Mit feuchten Händen aus der Linsenmasse kleine Frikadellen formen und in 1 El Olivenöl von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten braten.

5

Dazu passt ein leckerer Blattsalat.

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5 Minuten Stoppuhr

Linsenbratlinge
ZutatenZubereitung
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