AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Den Lauch putzen und halbieren und unter fliessendem Wasser reinigen. Karotte n putzen und in kleine Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und vierteln. Die Butter im Topf schmelzen und die Karotten und den Lauch dazugeben, einig e Minuten andünsten. Das Wasser dazuschütten und die Kartoffeln dazugeben un d das ganze zusammen garen. Am Ende die Crème fraîche zufügen und mit Gemüse brühe, Salz und pfeffer abschmecken, aber nicht mehr aufkochen lassen.
Zutaten
Zubereitung
Den Lauch putzen und halbieren und unter fliessendem Wasser reinigen. Karotte n putzen und in kleine Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und vierteln. Die Butter im Topf schmelzen und die Karotten und den Lauch dazugeben, einig e Minuten andünsten. Das Wasser dazuschütten und die Kartoffeln dazugeben un d das ganze zusammen garen. Am Ende die Crème fraîche zufügen und mit Gemüse brühe, Salz und pfeffer abschmecken, aber nicht mehr aufkochen lassen.
