AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1. 1/8 l Brühe mit Zitronensaft, Koriander, Senf und einer Prise Salz mischen. Fleisch von sichtbaren Sehnen und Häuten befreien und zusammen mit dieser Mischung in einen Mikrowellenkochbeutel geben und verschliessen.
2. Kartoffeln schälen, längs in Viertel schneiden und zusammen mit der restlichen Brühe ebenfalls in einen Mw-Kochbeutel geben & verschliessen.
3. Beide Beutel zusammen in die Mw legen und bei 600 W 20-25 min garen.
4. Brühe aus dem Fleischbeutel durch ein Sieb geben, mit Crème fraîche verrühren, mit Pfeffer, Salz & Kapern würzen und wenn nötig andicken. (2 min bei 600 W).
5. Die Kartoffeln abgiessen und mit der Gewürzmischung im Sieb mischen. Fleisch aufschneiden und mit Sauce und Kartoffeln servieren.
(Ich hatte anfamgs auch Skrupel, hochwertiges Fleisch in der Mikro zu garen...)
Zutaten
Zubereitung
1. 1/8 l Brühe mit Zitronensaft, Koriander, Senf und einer Prise Salz mischen. Fleisch von sichtbaren Sehnen und Häuten befreien und zusammen mit dieser Mischung in einen Mikrowellenkochbeutel geben und verschliessen.
2. Kartoffeln schälen, längs in Viertel schneiden und zusammen mit der restlichen Brühe ebenfalls in einen Mw-Kochbeutel geben & verschliessen.
3. Beide Beutel zusammen in die Mw legen und bei 600 W 20-25 min garen.
4. Brühe aus dem Fleischbeutel durch ein Sieb geben, mit Crème fraîche verrühren, mit Pfeffer, Salz & Kapern würzen und wenn nötig andicken. (2 min bei 600 W).
5. Die Kartoffeln abgiessen und mit der Gewürzmischung im Sieb mischen. Fleisch aufschneiden und mit Sauce und Kartoffeln servieren.
(Ich hatte anfamgs auch Skrupel, hochwertiges Fleisch in der Mikro zu garen...)
