AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
1. Den Frischkäse mit der Sahne verrühren, dann mit Anisschnaps und Pfeffer abschmecken.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass auflösen. 3 El Frischkäse damit verrühren und gründlich unter die restliche Käse- Creme rühren. Kresse-Blättchen abbrausen, darunterziehen.
3. Lachsscheiben der Länge nach dicht nebeneinander auf ein ausreichend grosses Stück Klarsichtfolie legen, Lachs mit der Creme bestreichen. Von unten nach oben aufrollen. Rolle 1 Stunde kalt stellen.
4. Gurke schälen, in Scheiben schneiden, Rosetten (Ausstechförmchen) ausstechen. Lachs-Röllchen in Scheiben schneiden (Elektromesser), Röllchen auf die Gurkenscheiben legen. Nach Belieben mit rotem Basilikum garnieren.
Zutaten
Zubereitung
1. Den Frischkäse mit der Sahne verrühren, dann mit Anisschnaps und Pfeffer abschmecken.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, tropfnass auflösen. 3 El Frischkäse damit verrühren und gründlich unter die restliche Käse- Creme rühren. Kresse-Blättchen abbrausen, darunterziehen.
3. Lachsscheiben der Länge nach dicht nebeneinander auf ein ausreichend grosses Stück Klarsichtfolie legen, Lachs mit der Creme bestreichen. Von unten nach oben aufrollen. Rolle 1 Stunde kalt stellen.
4. Gurke schälen, in Scheiben schneiden, Rosetten (Ausstechförmchen) ausstechen. Lachs-Röllchen in Scheiben schneiden (Elektromesser), Röllchen auf die Gurkenscheiben legen. Nach Belieben mit rotem Basilikum garnieren.
