AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Zutaten für 4-6 Personen ausreichend.
Hähnchenbrust in 2cm grosse Würfel schneiden, mit Ingwer, Sherry und Sojasauce in eine Schüssel geben. Gut vermischen und 30 Minuten marinieren.
Chilischote und Erdnüsse 1 Minuten in heissem Öl anbraten und dann herausnehmen. Die Hälfte des Öls ausgiessen. Zwiebel, Paprikaschoten und Bambussprossen 1 Minuten anbraten, herausnehmen, das Huhn etwa 2 Minuten lang, bis es gerade gar ist, braten.
Hühnerbrühe, Sauce und Stärkemehl mischen und in eine Pfanne giessen.
Auf höchster Stufe zum Kochen bringen und rühren, bis die Sauce bindet.
Gemüse wieder in den Wok geben. Chilischote und Erdnüsse hineinrühren.
Kurz aufkochen lassen.
Schweinefleisch oder vorher in Öl knusprig gebratner gewürfelter Tofu.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für 4-6 Personen ausreichend.
Hähnchenbrust in 2cm grosse Würfel schneiden, mit Ingwer, Sherry und Sojasauce in eine Schüssel geben. Gut vermischen und 30 Minuten marinieren.
Chilischote und Erdnüsse 1 Minuten in heissem Öl anbraten und dann herausnehmen. Die Hälfte des Öls ausgiessen. Zwiebel, Paprikaschoten und Bambussprossen 1 Minuten anbraten, herausnehmen, das Huhn etwa 2 Minuten lang, bis es gerade gar ist, braten.
Hühnerbrühe, Sauce und Stärkemehl mischen und in eine Pfanne giessen.
Auf höchster Stufe zum Kochen bringen und rühren, bis die Sauce bindet.
Gemüse wieder in den Wok geben. Chilischote und Erdnüsse hineinrühren.
Kurz aufkochen lassen.
Schweinefleisch oder vorher in Öl knusprig gebratner gewürfelter Tofu.
