AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Fett in das Mehl hacken, Wasser zugeben und den Teig rasch verkneten. Teig 1 Std. Ruhen lassen. Dann ausrollen und 8 kleine Förmchen damit auslegen. Die Förmchen auf ein Backblech stellen und ca. 10 Minuten bei 225° im Ofen bakken, bis der Teig eine leicht goldbraune Farbe angenommen hat. Teig abkühlen lassen und erst dann von den Förmchen lösen.
Margarine oder Butter mit Mehl anschwitzen, Sahne und Muschelsud zugie en.
Mit Salz und etwas Cayennepfeffer abschmecken. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Muscheln zusammen mit den Shrimps und dem feingehackten Dill zur Sauce geben. Nicht mehr kochen! Das warme Ragout in die Körbchen füllen, sofort servieren.
Mit grünem Salat und Tomaten servieren. Getränkevorschlag: Wei wein.
mittlere Schiene
Zutaten
Zubereitung
Fett in das Mehl hacken, Wasser zugeben und den Teig rasch verkneten. Teig 1 Std. Ruhen lassen. Dann ausrollen und 8 kleine Förmchen damit auslegen. Die Förmchen auf ein Backblech stellen und ca. 10 Minuten bei 225° im Ofen bakken, bis der Teig eine leicht goldbraune Farbe angenommen hat. Teig abkühlen lassen und erst dann von den Förmchen lösen.
Margarine oder Butter mit Mehl anschwitzen, Sahne und Muschelsud zugie en.
Mit Salz und etwas Cayennepfeffer abschmecken. Etwa 5 Minuten köcheln lassen. Muscheln zusammen mit den Shrimps und dem feingehackten Dill zur Sauce geben. Nicht mehr kochen! Das warme Ragout in die Körbchen füllen, sofort servieren.
Mit grünem Salat und Tomaten servieren. Getränkevorschlag: Wei wein.
mittlere Schiene
