BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Sauce|15 Knoblauchzehen|30 Gramm Butter|1 Esslöffel Mehl gehäuft|200 Milliliter Milch| Pfeffer| Salz|Püreee|800 Gramm Kartoffeln|1 Ei|30 Gramm Butter| Milch, Salz|Dazu| Rotwein | Ergeben eine Anzahl: 4
1
Die Knoblauchzehen schälen, in der Butter bei geringer Hitze weichdünsten, das Mehl darüberstäuben, mit der Milch ablöschen, 2 Minuten unter stetem Rühren köcheln, dann würzen.
3
Vom Herd ziehen, durch ein Sieb streichen und warmhalten.
5
Die Kartoffeln kochen, cremig schlagen, mit dem mit der Milch verquirlten Ei verrühren, salzen.
7
Knoblauchsauce unterziehen.
8
Zutaten
Sauce|15 Knoblauchzehen|30 Gramm Butter|1 Esslöffel Mehl gehäuft|200 Milliliter Milch| Pfeffer| Salz|Püreee|800 Gramm Kartoffeln|1 Ei|30 Gramm Butter| Milch, Salz|Dazu| Rotwein | Ergeben eine Anzahl: 4
Zubereitung
1
Die Knoblauchzehen schälen, in der Butter bei geringer Hitze weichdünsten, das Mehl darüberstäuben, mit der Milch ablöschen, 2 Minuten unter stetem Rühren köcheln, dann würzen.
3
Vom Herd ziehen, durch ein Sieb streichen und warmhalten.
5
Die Kartoffeln kochen, cremig schlagen, mit dem mit der Milch verquirlten Ei verrühren, salzen.
7
Knoblauchsauce unterziehen.
8
