AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Den Knoblauch in dem Fett anschwitzen. Das Mehl unterrühren und unter ständigem Rühren nach und nach den Soja-Drink aufgiessen, würzen und mit dem Schneebesen umrühren, sonst brennt die Suppe an.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Die Suppe pürieren, aber vorher das Lorbeerblatt entfernen. Mit frisch gerösteten Croutons und etwas gehobelter Petersilie bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
Den Knoblauch in dem Fett anschwitzen. Das Mehl unterrühren und unter ständigem Rühren nach und nach den Soja-Drink aufgiessen, würzen und mit dem Schneebesen umrühren, sonst brennt die Suppe an.
Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Die Suppe pürieren, aber vorher das Lorbeerblatt entfernen. Mit frisch gerösteten Croutons und etwas gehobelter Petersilie bestreuen.
