AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Hähnchenbrüste grob würfeln, salzen, pfeffern. Brotbrösel mit Kräuter mixen, Ei mit Prise Salz verrühren. Fleisch in Mehl, Ei und Kräuterpanade wenden. Knusprig braten.
Hälfte der Kräuter waschen, schleudern, mit weicher Butter mixen, pürieren, kaltstellen. Zwiebeln und Kartoffeln in Butter schwenken. Restlichen, geschn. Kräuter, Brühe, Sahne, Wein zugeben, 15 Minuten köcheln lassen. Suppe mixen, passieren, würzen und Kräuterbutter unterrühren. In tiefe Teller füllen, Hähnchenwürfel zugeben, mit Sahnehäubchen und Kerbelblatt garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Hähnchenbrüste grob würfeln, salzen, pfeffern. Brotbrösel mit Kräuter mixen, Ei mit Prise Salz verrühren. Fleisch in Mehl, Ei und Kräuterpanade wenden. Knusprig braten.
Hälfte der Kräuter waschen, schleudern, mit weicher Butter mixen, pürieren, kaltstellen. Zwiebeln und Kartoffeln in Butter schwenken. Restlichen, geschn. Kräuter, Brühe, Sahne, Wein zugeben, 15 Minuten köcheln lassen. Suppe mixen, passieren, würzen und Kräuterbutter unterrühren. In tiefe Teller füllen, Hähnchenwürfel zugeben, mit Sahnehäubchen und Kerbelblatt garnieren.
