BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
400 Gramm Kartoffeln|1 Zwiebel|1 Bund Suppengrün|20 Gramm Butter|750 Milliliter Gemüsebrühe|150 Gramm Crème fraîche| Salz| schwarzer Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 2
1
Kartoffeln und Zwiebel in Würfel schneiden, Suppengrün zerkleinern. Butter erhitze, Kartoffeln und Gemüse darin andünsten.
3
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 20 Minuten fortkochen.
5
Suppe pürieren, Crème fraîche dazugeben, erhitzen und mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken.
7
Beilage: Baguette
9
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
10
Zutaten
400 Gramm Kartoffeln|1 Zwiebel|1 Bund Suppengrün|20 Gramm Butter|750 Milliliter Gemüsebrühe|150 Gramm Crème fraîche| Salz| schwarzer Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 2
Zubereitung
1
Kartoffeln und Zwiebel in Würfel schneiden, Suppengrün zerkleinern. Butter erhitze, Kartoffeln und Gemüse darin andünsten.
3
Mit Brühe ablöschen, aufkochen und 20 Minuten fortkochen.
5
Suppe pürieren, Crème fraîche dazugeben, erhitzen und mit Salz Pfeffer und Muskat abschmecken.
7
Beilage: Baguette
9
Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
10
