AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Vorspeise: Kartoffel-Krabben-Röstis mit Broccolisalat an Maracujasosse
Hauptspeise: Lachssteak in Weisswein-Vanille-Sosse mit Kürbis- Nektarinen-Gemüse
Lachssteak in Weisswein-Vanille-Sosse mit Kürbis-Nektarinen-Gemüse Das Lachssteak würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen.
Einige Kürbisscheiben würzen, in Olivenöl ansautieren, einkochen und mit einer Butterlocke verfeinern. Die Nektarinenspalten mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen, in Olivenöl anschwenken und im Ofen garziehen. Für die Sosse Weisswein und Sahne stark einreduzieren, das ausgekratzte Vanillemark einrühren, mit reichlich Butter aufmontieren und mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Dillstrauss garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
Vorspeise: Kartoffel-Krabben-Röstis mit Broccolisalat an Maracujasosse
Hauptspeise: Lachssteak in Weisswein-Vanille-Sosse mit Kürbis- Nektarinen-Gemüse
Lachssteak in Weisswein-Vanille-Sosse mit Kürbis-Nektarinen-Gemüse Das Lachssteak würzen, in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen.
Einige Kürbisscheiben würzen, in Olivenöl ansautieren, einkochen und mit einer Butterlocke verfeinern. Die Nektarinenspalten mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen, in Olivenöl anschwenken und im Ofen garziehen. Für die Sosse Weisswein und Sahne stark einreduzieren, das ausgekratzte Vanillemark einrühren, mit reichlich Butter aufmontieren und mit einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Dillstrauss garnieren.
