BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
1 Knoblauchzehe|400 Gramm Emmentaler|400 Gramm Greyerzer|375 Milliliter Trockener Wiesswein|200 Milliliter Kirschwasser|15 Gramm Speisestärke| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Fonduepfanne mit Knoblauchzehe gut ausreiben. Käse fein schneiden (oder hobeln) und mit dem Wein bei mittlerer Hitze auf dem Herd, unter ständigen Rühren zu einer glatten Creme verrühren. Speisestärke und Kirchwasser verquirlen und in die Masse rühren, wenn sie aufsteigt.
3
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach eigenem Geschmack würzen.
4
Zutaten
1 Knoblauchzehe|400 Gramm Emmentaler|400 Gramm Greyerzer|375 Milliliter Trockener Wiesswein|200 Milliliter Kirschwasser|15 Gramm Speisestärke| Salz| Pfeffer| Muskatnuss | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Fonduepfanne mit Knoblauchzehe gut ausreiben. Käse fein schneiden (oder hobeln) und mit dem Wein bei mittlerer Hitze auf dem Herd, unter ständigen Rühren zu einer glatten Creme verrühren. Speisestärke und Kirchwasser verquirlen und in die Masse rühren, wenn sie aufsteigt.
3
Mit Salz, Pfeffer und Muskat nach eigenem Geschmack würzen.
4
