Irish stew

BEWERTUNG
0

Your page rank:

cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1500 Gramm Schafs- oder Lammragout,|4 gross Karotten| (gewaschen, geschält und in Rädchen geschnitten),|1 klein Kohlkopf| (gewaschen und in Streifen geschnitten),|1 gross Zwiebel| (geschält und in Streifen geschnitten),|1 Lauchstängel| (gewaschen und in Streifen geschnitten),|1 Sellerie Knolle| (gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten),|1 Prise Muskatnuss|1000 Gramm Kartoffeln| (gewaschen, geschält und geviertelt),|1 Bund Schnittlauch| (gewaschen und fein geschnitten) | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
1

Falls Schafsragout verwendet wird, dieses vor dem Kochen anbraten. Das mildert den Schafsgeschmack. Lagenweise Fleisch und Gemüse (ohne Kartoffeln) in einen Kochtopf schichten. Heisses Wasser dazugiessen, so dass das obere Viertel nicht vom Wasser bedeckt ist. Würzen. Zugedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Die Kartoffeln beigeben und in die Brühe drücken. Noch 40 Minuten kochen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1500 Gramm Schafs- oder Lammragout,|4 gross Karotten| (gewaschen, geschält und in Rädchen geschnitten),|1 klein Kohlkopf| (gewaschen und in Streifen geschnitten),|1 gross Zwiebel| (geschält und in Streifen geschnitten),|1 Lauchstängel| (gewaschen und in Streifen geschnitten),|1 Sellerie Knolle| (gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten),|1 Prise Muskatnuss|1000 Gramm Kartoffeln| (gewaschen, geschält und geviertelt),|1 Bund Schnittlauch| (gewaschen und fein geschnitten) | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen

Zubereitung

1

Falls Schafsragout verwendet wird, dieses vor dem Kochen anbraten. Das mildert den Schafsgeschmack. Lagenweise Fleisch und Gemüse (ohne Kartoffeln) in einen Kochtopf schichten. Heisses Wasser dazugiessen, so dass das obere Viertel nicht vom Wasser bedeckt ist. Würzen. Zugedeckt 1 1/2 Stunden köcheln lassen. Die Kartoffeln beigeben und in die Brühe drücken. Noch 40 Minuten kochen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Irish stew
ZutatenZubereitung
Teilen

Ähnliche Rezept-Einträge: