AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Paprikaschoten putzen. Gelbe Paprika und Zwiebel fein würfeln. Rote Paprika 3 Minuten blanchieren, häuten und in Rauten schneiden. Hähnchenfleisch salzen, pfeffern und im Butter-Öl-Gemisch 3 Minuten braten. Dann im Backofen bei 200 °C (Gas 3, Umluft 170 °C ) auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten garen.
2. Knoblauch durchpressen, mit gelber Paprika, Zwiebeln und 1 Prise Anis im Bratfett andünsten. Geflügelfond und Sahne dazugiessen, 10 Min. Kochen lassen, pürieren.
3. Rote Paprika und Kerbel dazugeben, Sauce mit den Hähnchenfilets servieren.
Kohlenhydrate in g: 6, kcal: 447, kJ: 1868
Zutaten
Zubereitung
1. Paprikaschoten putzen. Gelbe Paprika und Zwiebel fein würfeln. Rote Paprika 3 Minuten blanchieren, häuten und in Rauten schneiden. Hähnchenfleisch salzen, pfeffern und im Butter-Öl-Gemisch 3 Minuten braten. Dann im Backofen bei 200 °C (Gas 3, Umluft 170 °C ) auf der 2. Schiene von unten 15 Minuten garen.
2. Knoblauch durchpressen, mit gelber Paprika, Zwiebeln und 1 Prise Anis im Bratfett andünsten. Geflügelfond und Sahne dazugiessen, 10 Min. Kochen lassen, pürieren.
3. Rote Paprika und Kerbel dazugeben, Sauce mit den Hähnchenfilets servieren.
Kohlenhydrate in g: 6, kcal: 447, kJ: 1868
