BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1 Dose Spargel grün oder weiss|500 Milliliter Milch| Ingwer|1 Prise Salz|2 Teelöffel Weizenmehl|50 Gramm Butter|100 Gramm Schokolade, ungesüsste geraspelt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Milch mit Ingwer und Salz aufkochen. Mehl und Butter mit der Hand verkneten, mit den Handflächen kleine Klösse formen, in die kochende Milch gleiten lassen, mit dem Schneebesen durchschlagen und beim Anrichten mit Schokolade bestreuen. Dazu eine Platte mit abgetropftem kaltem Spargel reichen.
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Zutaten
1 Dose Spargel grün oder weiss|500 Milliliter Milch| Ingwer|1 Prise Salz|2 Teelöffel Weizenmehl|50 Gramm Butter|100 Gramm Schokolade, ungesüsste geraspelt | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Milch mit Ingwer und Salz aufkochen. Mehl und Butter mit der Hand verkneten, mit den Handflächen kleine Klösse formen, in die kochende Milch gleiten lassen, mit dem Schneebesen durchschlagen und beim Anrichten mit Schokolade bestreuen. Dazu eine Platte mit abgetropftem kaltem Spargel reichen.
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