Gemüse mit Couscous Ii

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 2 Esslöffel Olivenöl|1 Zwiebel gross; gehackt|1 Zuccini klein|1 Knoblauch geschält| Und gepresst|3 Karotten geschnitten|175 Gramm Blumenkohlröschen| Oder|175 Gramm Brokkoliröschen|1 Esslöffel Currypulver|2 Teelöffel Kümmel|400 Gramm Tomaten geschält, aus der Dose|150 Milliliter Gemüsebrühe|125 Gramm Couscous| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse und Gewürze 5 - 6 Minuten braten, gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen. 5 Minuten kochen. Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und 1 El Öl übergiessen. 5 Minuten quellen lassen. Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken, weitere 3-5 min. Kochen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 2 Esslöffel Olivenöl|1 Zwiebel gross; gehackt|1 Zuccini klein|1 Knoblauch geschält| Und gepresst|3 Karotten geschnitten|175 Gramm Blumenkohlröschen| Oder|175 Gramm Brokkoliröschen|1 Esslöffel Currypulver|2 Teelöffel Kümmel|400 Gramm Tomaten geschält, aus der Dose|150 Milliliter Gemüsebrühe|125 Gramm Couscous| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Öl in der Pfanne erhitzen, Gemüse und Gewürze 5 - 6 Minuten braten, gelegentlich umrühren. Tomaten hinzufügen und mit Gemüsebrühe auffüllen. 5 Minuten kochen. Couscous in eine flache Schale geben, mit 200 ml kochendem Wasser und 1 El Öl übergiessen. 5 Minuten quellen lassen. Den Couscous in das Gemüse rühren, abschmecken, weitere 3-5 min. Kochen. Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Gemüse mit Couscous Ii
ZutatenZubereitung
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