AutorSPEISEN.COMKategorieGrillenSchwierigkeitsgradLeicht
Makrelen säubern, salzen und seitlich mit frischen Lorbeerblättern spicken. Dazu in Abständen von 5-10 cm, je nach Grösse der Makrele, das Fleisch einschneiden und ein Lorbeerblatt einstecken - dann frische glatte Petersilie in die Bauchhöhle stecken, den Fisch in einen Fischspanner geben - die Stäbe vom Fischspanner leicht mit Olivenöl einreiben - sonst klebt alles an - und dann alles grillen.
Der frische Lorbeer gibt einen schönen Geschmack an die feste fette Makrele.
Zutaten
Zubereitung
Makrelen säubern, salzen und seitlich mit frischen Lorbeerblättern spicken. Dazu in Abständen von 5-10 cm, je nach Grösse der Makrele, das Fleisch einschneiden und ein Lorbeerblatt einstecken - dann frische glatte Petersilie in die Bauchhöhle stecken, den Fisch in einen Fischspanner geben - die Stäbe vom Fischspanner leicht mit Olivenöl einreiben - sonst klebt alles an - und dann alles grillen.
Der frische Lorbeer gibt einen schönen Geschmack an die feste fette Makrele.
