AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Muskatkürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch 1 -2 cm gross würfeln.
Mit Zucker 3 Stunden ziehen lassen.
Weinessig mit Wasser, abgezogenen Knoblauchzehen, Chilischoten in Stücken, Pfefferkörnern aufkochen.
Kürbis mit Zucker portionsweise in ca. 6 Minuten bissfest kochen, herausnehmen, in Gläser füllen. Sud noch einmal aufkochen, mit Salz abschmecken, heiss über den Kürbis giessen.
Passt gut zu Steak & Rinderbraten.
Zutaten
Zubereitung
Muskatkürbis schälen, entkernen. Fruchtfleisch 1 -2 cm gross würfeln.
Mit Zucker 3 Stunden ziehen lassen.
Weinessig mit Wasser, abgezogenen Knoblauchzehen, Chilischoten in Stücken, Pfefferkörnern aufkochen.
Kürbis mit Zucker portionsweise in ca. 6 Minuten bissfest kochen, herausnehmen, in Gläser füllen. Sud noch einmal aufkochen, mit Salz abschmecken, heiss über den Kürbis giessen.
Passt gut zu Steak & Rinderbraten.
