AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Frühlingszwiebeln, Möhre und Paprikaschote putzen, waschen und klein schneiden. Öl erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und kurz anschwitzen. Knoblauch pellen und dazupressen. Mit Salz, Curry und Kreuzkümmel würzen, mit Weisswein und Fond ablöschen und offen ca. 10 Minuten einkochen lassen.
2. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Korianderblätter abzupfen und grob hacken. Den Sugo eventuell nachwürzen, mit den abgetropften Nudeln servieren und mit Koriander bestreuen.
Kohlenhydrate in g: 74, kcal: 728
Zutaten
Zubereitung
1. Frühlingszwiebeln, Möhre und Paprikaschote putzen, waschen und klein schneiden. Öl erhitzen und das Hack darin krümelig anbraten. Gemüse zugeben und kurz anschwitzen. Knoblauch pellen und dazupressen. Mit Salz, Curry und Kreuzkümmel würzen, mit Weisswein und Fond ablöschen und offen ca. 10 Minuten einkochen lassen.
2. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Korianderblätter abzupfen und grob hacken. Den Sugo eventuell nachwürzen, mit den abgetropften Nudeln servieren und mit Koriander bestreuen.
Kohlenhydrate in g: 74, kcal: 728
