AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Das Rindfleisch mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, und 1-2 Stunden schwach kochen lassen.
Das Fleisch herausnehmen, das Fleisch klein schneiden, die Brühe durchsieben.
Das Fleisch in die Brühe geben. Das Gemüse fein schneiden dazu tun. Für die Griessklösschen 1/8 l Wasser mit der Butter aufkochen. 50 g (3 El.) Griess schnell einrühren und zu einem Kloss abbrühen. 1 Ei unterrühren mit Salz und Muskat abschmecken. Klösschen abstechen und in der Brühe 5 Min. Ziehen lassen.
Die Brühe abschmecken.
Zutaten
Zubereitung
Das Rindfleisch mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen, und 1-2 Stunden schwach kochen lassen.
Das Fleisch herausnehmen, das Fleisch klein schneiden, die Brühe durchsieben.
Das Fleisch in die Brühe geben. Das Gemüse fein schneiden dazu tun. Für die Griessklösschen 1/8 l Wasser mit der Butter aufkochen. 50 g (3 El.) Griess schnell einrühren und zu einem Kloss abbrühen. 1 Ei unterrühren mit Salz und Muskat abschmecken. Klösschen abstechen und in der Brühe 5 Min. Ziehen lassen.
Die Brühe abschmecken.
