BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
200 Gramm Chinesischer Broccoli|150 Gramm Choi Sum|2 Teelöffel Sesamöl|1 Teelöffel Ingwer|3 Esslöffel Austernsauce|3 Esslöffel Hühnerfond|1 Esslöffel Sojasauce|2 Teelöffel Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1
Broccoli und Choi Sum in kleine Stücke schneiden, 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Für die Sauce Öl in einem Wok stark erhitzen und den Ingwer 1 Minute dünsten. Die restlichen Zutaten: hinzugeben und 2 Minuten garen. Das Gemüse in die Sauce geben und 1 Minute kochen lassen, bis es vollständig erhitzt ist. Sofort servieren.
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Zutaten
200 Gramm Chinesischer Broccoli|150 Gramm Choi Sum|2 Teelöffel Sesamöl|1 Teelöffel Ingwer|3 Esslöffel Austernsauce|3 Esslöffel Hühnerfond|1 Esslöffel Sojasauce|2 Teelöffel Zucker | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
Zubereitung
1
Broccoli und Choi Sum in kleine Stücke schneiden, 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen lassen. Für die Sauce Öl in einem Wok stark erhitzen und den Ingwer 1 Minute dünsten. Die restlichen Zutaten: hinzugeben und 2 Minuten garen. Das Gemüse in die Sauce geben und 1 Minute kochen lassen, bis es vollständig erhitzt ist. Sofort servieren.
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