BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieAppetizers und SnacksSchwierigkeitsgradLeicht
250 Gramm Champignons|100 Gramm Zwiebel|500 Gramm Leberwurst frisch|200 Gramm Sahne frisch|3 Esslöffel Weisswein etwas Cognac| Salz| Pfeffer| Thymian|3 Blätter Gelatine | Anzahl: 6
1
ablöschen und mit Salz, Pfeffer, 3 Tl Thymian würzen. Leberwurst und Sahne pürieren. Pilz-Zwiebel-Masse gleichmässig in die Leberwurst einrühren. Gelatine einweichen und erwärmen bis sie aufgelöst ist, dann in die Masse einrühren. Alles in eine Terrine füllen und mind. 3 Stunden kaltstellen. Cornelius Caesar@Bb
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Zutaten
250 Gramm Champignons|100 Gramm Zwiebel|500 Gramm Leberwurst frisch|200 Gramm Sahne frisch|3 Esslöffel Weisswein etwas Cognac| Salz| Pfeffer| Thymian|3 Blätter Gelatine | Anzahl: 6
Zubereitung
1
ablöschen und mit Salz, Pfeffer, 3 Tl Thymian würzen. Leberwurst und Sahne pürieren. Pilz-Zwiebel-Masse gleichmässig in die Leberwurst einrühren. Gelatine einweichen und erwärmen bis sie aufgelöst ist, dann in die Masse einrühren. Alles in eine Terrine füllen und mind. 3 Stunden kaltstellen. Cornelius Caesar@Bb
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