AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
1. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten.
2. Zwiebel schälen, hacken. Im heissen Öl glasig dünsten. Mett zugeben und krümelig anbraten. Tomaten-Stückchen und Sahne angiessen. Mit Pfeffer und eventuell Salz würzen.
3. Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden. Broccoli und Sosse in 4 kleine oder 1 grosse gefettete Auflaufform geben. Mit Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) oder unter dem heissen Grill 5-7 Minuten überbacken.
Tomaten waschen und eventuell entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Erst kurz vorm Servieren über die Broccoli-Pfännchen streuen.
Zutaten
Zubereitung
1. Broccoli putzen, waschen und in kleine Röschen teilen. In wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten.
2. Zwiebel schälen, hacken. Im heissen Öl glasig dünsten. Mett zugeben und krümelig anbraten. Tomaten-Stückchen und Sahne angiessen. Mit Pfeffer und eventuell Salz würzen.
3. Mozzarella abtropfen und in Scheiben schneiden. Broccoli und Sosse in 4 kleine oder 1 grosse gefettete Auflaufform geben. Mit Mozzarella belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) oder unter dem heissen Grill 5-7 Minuten überbacken.
Tomaten waschen und eventuell entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Erst kurz vorm Servieren über die Broccoli-Pfännchen streuen.
