AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Bohnen fädeln, waschen, brechen. In leicht gesalzenes Wasser geben. In 25 Minuten garkochen.
In der Zwischenzeit die Rahmsosse zubereiten. Butter erhitzen. Mehl reinrühren. Mit Brühe und Milch aufgiessen. 7 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sahne einrühren. Die abgetropften Bohnen in die Sosse geben. Kurz erhitzen aber nicht kochen. Sofort servieren, damit sich auf der Sosse keine haut bildet.
Menü 1/279
Zutaten
Zubereitung
Bohnen fädeln, waschen, brechen. In leicht gesalzenes Wasser geben. In 25 Minuten garkochen.
In der Zwischenzeit die Rahmsosse zubereiten. Butter erhitzen. Mehl reinrühren. Mit Brühe und Milch aufgiessen. 7 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sahne einrühren. Die abgetropften Bohnen in die Sosse geben. Kurz erhitzen aber nicht kochen. Sofort servieren, damit sich auf der Sosse keine haut bildet.
Menü 1/279
