Böhmische Schinkenfleckerl

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 400 Gramm Bandnudeln|400 Gramm Schinken gekocht|125 Milliliter saure Sahne|4 Eier|1 Teelöffel Salz|1 Messerspitze schwarzer Pfeffer|1/4 Teelöffel Muskatnuss gerieben|50 Gramm Butter/Margarine in Flöckchen | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Bandnudeln brechen und bissfest kochen (ca. 8 Minuten). Inzwischen den gekochten Schinken kleinwürfeln.

3

Nudel abgiessen, abschrecken, abtropfen lassen.

5

Mit Schinkenwürfeln mischen und in eine gefettete, feuerfeste Form geben (z.B. Jena).

7

Die Sahne mit den Eiern und den Gewürzen verquirlen und über den Auflauf giessen.

9

Im vorgeheizten Backofen bei 230° etwa 40 Minuten backen.

11

Nach 30 Minuten mit den Butterflöckchen besetzen und mit Alufolie abdecken.

13

Dazu Salat servieren.

14

Zutaten

 400 Gramm Bandnudeln|400 Gramm Schinken gekocht|125 Milliliter saure Sahne|4 Eier|1 Teelöffel Salz|1 Messerspitze schwarzer Pfeffer|1/4 Teelöffel Muskatnuss gerieben|50 Gramm Butter/Margarine in Flöckchen | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Die Bandnudeln brechen und bissfest kochen (ca. 8 Minuten). Inzwischen den gekochten Schinken kleinwürfeln.

3

Nudel abgiessen, abschrecken, abtropfen lassen.

5

Mit Schinkenwürfeln mischen und in eine gefettete, feuerfeste Form geben (z.B. Jena).

7

Die Sahne mit den Eiern und den Gewürzen verquirlen und über den Auflauf giessen.

9

Im vorgeheizten Backofen bei 230° etwa 40 Minuten backen.

11

Nach 30 Minuten mit den Butterflöckchen besetzen und mit Alufolie abdecken.

13

Dazu Salat servieren.

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Böhmische Schinkenfleckerl
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