Blumenkohlröschen im Bierteig

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 1 Blumenkohl mittelgross| Salz|1/2 Zitronen Saft|Für Den Bierteig|200 Gramm Mehl|1 Ei|250 Milliliter Bier, knapp| Salz| Muskatnuss| Öl oder Kokosfett zum fritieren | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen zerteilen. In kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Zitronensaft reingiessen. In 10 Minuten beissfest kochen. Abtropfen lassen.

3

Für den Teig Mehl mit Ei, Bier, Muskat und Salz dickflüssig rühren. Blumenkohlröschen im Bierteig enden. In auf 175 °C erhitztem Fritierfett knapp 10 Minuten goldbraun backen. Abtropfen lassen.

5

Wozu reichen:

7

Menü 1/260

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 1 Blumenkohl mittelgross| Salz|1/2 Zitronen Saft|Für Den Bierteig|200 Gramm Mehl|1 Ei|250 Milliliter Bier, knapp| Salz| Muskatnuss| Öl oder Kokosfett zum fritieren | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen zerteilen. In kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Zitronensaft reingiessen. In 10 Minuten beissfest kochen. Abtropfen lassen.

3

Für den Teig Mehl mit Ei, Bier, Muskat und Salz dickflüssig rühren. Blumenkohlröschen im Bierteig enden. In auf 175 °C erhitztem Fritierfett knapp 10 Minuten goldbraun backen. Abtropfen lassen.

5

Wozu reichen:

7

Menü 1/260

8
9

5 Minuten Stoppuhr

Blumenkohlröschen im Bierteig
ZutatenZubereitung
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