AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Kürbis in hauchdünne Scheiben schneiden und bereitstellen. Aus Senf, Salz und Pfeffer, Zucker, Rotweinessig und Petersilie eine Marinade rühren.
Kürbisscheiben auf beiden Seiten mit der Marinade bepinseln und etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kürbisscheiben auf Tellern anrichten und Meerrettich darüber raspeln. Mit Kürbiskernöl beträufeln und mit den Kürbiskernen bestreut servieren.
Zutaten
Zubereitung
Kürbis in hauchdünne Scheiben schneiden und bereitstellen. Aus Senf, Salz und Pfeffer, Zucker, Rotweinessig und Petersilie eine Marinade rühren.
Kürbisscheiben auf beiden Seiten mit der Marinade bepinseln und etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
Kürbisscheiben auf Tellern anrichten und Meerrettich darüber raspeln. Mit Kürbiskernöl beträufeln und mit den Kürbiskernen bestreut servieren.
