AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Die Bohnen abseihen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
Die passierten Tomaten zusammen mit dem Suppengemüse in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Die zerdrückten Bohnen zugeben und mit Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken. Corn-flakes oder Semmelbrösel dazugeben und alles zu einem festen Teig formen. Die gehackte Petersilie untermischen und alles nochmals verkneten. Aus dem Teig nicht zu grosse, ovale Bratlinge formen. Diese auf ein gefettetes Backblech legen und für 15 bis 20 Minuten in dem auf 220 °Cvorgeheizten Backofen backen.
Beilage: Dazu schmeckt ein knackiger gemischter Salat.
Zubereitung ca. 45 Minuten
Zutaten
Zubereitung
Die Bohnen abseihen und mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
Die passierten Tomaten zusammen mit dem Suppengemüse in einem grossen Topf zum Kochen bringen. Die zerdrückten Bohnen zugeben und mit Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken. Corn-flakes oder Semmelbrösel dazugeben und alles zu einem festen Teig formen. Die gehackte Petersilie untermischen und alles nochmals verkneten. Aus dem Teig nicht zu grosse, ovale Bratlinge formen. Diese auf ein gefettetes Backblech legen und für 15 bis 20 Minuten in dem auf 220 °Cvorgeheizten Backofen backen.
Beilage: Dazu schmeckt ein knackiger gemischter Salat.
Zubereitung ca. 45 Minuten
