AutorSPEISEN.COMKategorieAufläufeSchwierigkeitsgradLeicht
Toastbrotscheiben in eine bebutterte Auflaufform legen und mit flüssiger
Butter beträufeln. Bananen schräg in ovale Scheiben schneiden, die Hälfte
davon auf das Brot legen und sofort etwas Zitronensaft darüberträufeln. Eine zweite Schicht Brot und zuoberst den Rest der Bananenscheiben
darauflegen.
Für den Guss Eier trennen, Eigelbe, Vanillinzucker und Milch verrühren.
Eiweisse steif schlagen und dann sorgfältig darunterziehen. Über den Bananenauflauf giessen, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C etwa 35 Minuten backen. Für die Schokoladensauce die
Milch aufkochen, die in Stücke zerbrochene Schokolade beigeben und umrühren bis eine sämige Sauce entsteht.
Die Sauce nach Belieben heiss oder kalt unmittelbar vor dem Servieren über
den Bananentraum giessen.
Zutaten
Zubereitung
Toastbrotscheiben in eine bebutterte Auflaufform legen und mit flüssiger
Butter beträufeln. Bananen schräg in ovale Scheiben schneiden, die Hälfte
davon auf das Brot legen und sofort etwas Zitronensaft darüberträufeln. Eine zweite Schicht Brot und zuoberst den Rest der Bananenscheiben
darauflegen.
Für den Guss Eier trennen, Eigelbe, Vanillinzucker und Milch verrühren.
Eiweisse steif schlagen und dann sorgfältig darunterziehen. Über den Bananenauflauf giessen, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C etwa 35 Minuten backen. Für die Schokoladensauce die
Milch aufkochen, die in Stücke zerbrochene Schokolade beigeben und umrühren bis eine sämige Sauce entsteht.
Die Sauce nach Belieben heiss oder kalt unmittelbar vor dem Servieren über
den Bananentraum giessen.
