BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
140 Gramm Mehl|3 Eier|120 Milliliter Milch| Salz|4 mittel Auberginen| Öl zum Ausbacken | Ergeben eine Anzahl:
1
Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen nicht zu flüssigen Teig zubereiten.
3
Auberginen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb ca. 15 Minuten ziehen lassen, anschliessend abtupfen.
5
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenscheiben durch den Teig ziehen und ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite ausbacken.
6
Zutaten
140 Gramm Mehl|3 Eier|120 Milliliter Milch| Salz|4 mittel Auberginen| Öl zum Ausbacken | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Aus Mehl, Eiern, Milch und Salz einen nicht zu flüssigen Teig zubereiten.
3
Auberginen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen und in einem Sieb ca. 15 Minuten ziehen lassen, anschliessend abtupfen.
5
Öl in einer Pfanne erhitzen, die Auberginenscheiben durch den Teig ziehen und ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite ausbacken.
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