8 dkg süsse Mandeln werden geschält, fein gewiegt, mit 1/2 Liter guter Milch, etwas Salz, Zucker, 1 Löffel Mehl und 6 Esslöffeln geriebenen Kren in einem irdenen Geschirr auf schwaches Feuer gebracht und unter beständigem Rühren zu einer glatten, dicklichen Sauce gekocht.
Vorzueglich zu Rindfleisch und blau gekochtem Fisch.
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,
Zutaten
Zubereitung
8 dkg süsse Mandeln werden geschält, fein gewiegt, mit 1/2 Liter guter Milch, etwas Salz, Zucker, 1 Löffel Mehl und 6 Esslöffeln geriebenen Kren in einem irdenen Geschirr auf schwaches Feuer gebracht und unter beständigem Rühren zu einer glatten, dicklichen Sauce gekocht.
Vorzueglich zu Rindfleisch und blau gekochtem Fisch.
sämtlicher : Hauskonserven, von Frau Emilie Lösel,