1. Putenbrust, Zwiebeln, Lauch und Möhren fein würfeln, Kräuter hacken.
2. Zwiebeln in heissem Öl glasig dünsten, Lauch, Möhren und Kreuzkümmel zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten. Knoblauch zugeben. Alles mit Mehl bestäuben und anrösten.
3. Gemüse vom Herd nehmen. Quark, Fleischwürfel und Kräuter unterrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
4. Strudelteig jeweils in zwei Portionen teilen.
5. Füllung darauf verteilen. Zu Schnecken legen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
Pro Person ca. 490 kcal.
Zutaten
Zubereitung
1. Putenbrust, Zwiebeln, Lauch und Möhren fein würfeln, Kräuter hacken.
2. Zwiebeln in heissem Öl glasig dünsten, Lauch, Möhren und Kreuzkümmel zugeben. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten. Knoblauch zugeben. Alles mit Mehl bestäuben und anrösten.
3. Gemüse vom Herd nehmen. Quark, Fleischwürfel und Kräuter unterrühren. Mit Paprika, Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
4. Strudelteig jeweils in zwei Portionen teilen.
5. Füllung darauf verteilen. Zu Schnecken legen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech bei 200 °C ca. 40 Minuten backen.
Pro Person ca. 490 kcal.