BEWERTUNG
AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
4 Karotten|1/4 Wirsing|1/4 Sellerie Knolle|2 Lauch|1 Kohlrabi|2 gross Ungeschälte Zwiebeln,|2 Knoblauchzehen| Petersilie|1 Lorbeerblatt|2 Nelken|6 Pfefferkörner| Salz| Muskatnuss| Petersilie (fein hacken) | Ergeben eine Anzahl:
1
Das Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden, mit den Gewürzen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Die Hitze reduzieren und auf kleinem Feuer ca. 2 Stunden köcheln lassen. Das Suppengemüse pürieren und nochmals in der Suppe aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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Zutaten
4 Karotten|1/4 Wirsing|1/4 Sellerie Knolle|2 Lauch|1 Kohlrabi|2 gross Ungeschälte Zwiebeln,|2 Knoblauchzehen| Petersilie|1 Lorbeerblatt|2 Nelken|6 Pfefferkörner| Salz| Muskatnuss| Petersilie (fein hacken) | Ergeben eine Anzahl:
Zubereitung
1
Das Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden, mit den Gewürzen in kaltem Wasser aufsetzen und zum Sieden bringen. Die Hitze reduzieren und auf kleinem Feuer ca. 2 Stunden köcheln lassen. Das Suppengemüse pürieren und nochmals in der Suppe aufkochen lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.
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