Sauerkraut-Auflauf #3

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 100 Gramm Butter oder Margarine|5 Eier|100 Gramm Weizenmehl Type 405|150 Gramm Crème fraîche|200 Gramm Geriebener Raclett-Käse|250 Gramm Kabanossi-Wurst|500 Gramm Sauerkraut| Salz| Pteffer| Majoran|1 rote Paprikaschote 200g | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Fett schaumig rühren. Eigelb und Mehl unterrühren. Crème fraîche, die Hälfte des Käses, Wurstscheiben, abgetropftes Sauerkraut und Gewürze zufügen. Paprika waschen, putzen, in Sfreifen schneiden, zugeben. Eischnee unterheben. Abschmecken. Masse in eine Auflaufform füllen. Mit restlichem Käse bestreuen. Bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. Pro Person ca. 1000 kcaI (4200kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

2
3

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 100 Gramm Butter oder Margarine|5 Eier|100 Gramm Weizenmehl Type 405|150 Gramm Crème fraîche|200 Gramm Geriebener Raclett-Käse|250 Gramm Kabanossi-Wurst|500 Gramm Sauerkraut| Salz| Pteffer| Majoran|1 rote Paprikaschote 200g | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Fett schaumig rühren. Eigelb und Mehl unterrühren. Crème fraîche, die Hälfte des Käses, Wurstscheiben, abgetropftes Sauerkraut und Gewürze zufügen. Paprika waschen, putzen, in Sfreifen schneiden, zugeben. Eischnee unterheben. Abschmecken. Masse in eine Auflaufform füllen. Mit restlichem Käse bestreuen. Bei 175 °C ca. 45 Minuten backen. Pro Person ca. 1000 kcaI (4200kJ) Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

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3

5 Minuten Stoppuhr

Sauerkraut-Auflauf #3
ZutatenZubereitung
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